薬院　和食 居酒屋　「ぽぽぽん」店長ブログ

先日購入した本です
実は私、
農業には前々から興味があり、独立を決めてから少しづつ勉強してるんです

というのも、食に携わる人間として
生産の現場との関係は切っても切れない縁だと考えるから

というか、人間である以上全ての人が農業とは密接な関係にあるはず

にも関わらず以前の私・・・日本の農業についてほとんど無知
「国産は安全で美味しいけど高いんよね～
外国産の安いの買っとこう」
くらいの認識（今思えば本当に恥ずかしい事だな）

もちろん、なんでも「安くて、美味しくて、安全な物」がいい、なんてのは消費者のニーズ！
でも・・・ちょっと考えた、らそんな都合のいい物あるのかな？？って分かる。

最近は食料問題がよく話題になるけど、「偽装問題」にしても「自給率の低下」にしても結局は私達消費者のニーズ（表面的な）が一部の心無い飲食店や行政に反映されただけかもしれない。

農業に関して言えば、「農薬の公害問題」にしても、そういった消費者の「安いほうがいい！」って言葉に農家が応えてるだけ・・・農家の人にしてみれば「安くないと売れない」になる。
だから、大量生産に走る、農薬を大量に使用する。
でもこの農薬で一番被害にあってるのは、生産してる農家の方だ。
もちろん、この話は少し前の話で、今はかなり減農薬や有機農法が進んでるらしい
だけど、まだまだ最近の事・・・私達はもっと反省しないといけない。




ちょっと話がそれたけど、この「自然農」の本。
なんと！福岡の方が書いた本なんです！
二丈町で自然農を営む、鏡山さんという方
こんなに近くにこんなすごい人がいたのか！と感激してます
しかも、「自然農塾」という、自然農の体験ができる見学会を催してるらしく、
それが今月の17日

即！参加を決めました